Tiết lộ các món ăn ngon chế biến từ hoa atiso

Là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, những món ăn được chế biến từ hoa atiso cũng được khá nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt, các món ăn luôn mang lại nhiều chất dinh dưỡng và lạ miệng cho các bữa ăn gia đình. Nào, chúng ta cùng thực hiện nhé!

Hoa atiso nhồi thịt hấp

Bạn cần chuẩn bị: 3 hoa atiso, 10g nấm hương, 350g thịt nạc xay, 15g mộc nhĩ, hành khô, tiêu và các gia vị. Hoa atiso sau khi mua về tách bỏ lá già, cắt rời phần cuống và đầu hoa, rửa sạch, ngâm qua với nước muối nhạt trong 10 phút rồi vớt ra để cho ráo. Lấy phần cuống hoa đã cắt trước đó tước sạch vỏ, cho vào nồi đổ thêm 200ml nước đun kĩ lấy nước dùng.

Mộc nhĩ và nấm hương ngâm cho nở rồi rửa sạch, cắt bỏ chân, thái nhỏ và băm nhỏ luôn hành khô. Cho toàn bộ phần thịt nạc xay vào tô to, cho mộc nhĩ nấm hương, hạt tiêu và một số gia vị vào trộn đều. Sau đó, dùng thìa nhỏ cho thịt đã trộn nhồi vào bên trong nhụy hoa và các cánh hoa. Đặt nồi hấp lên bếp, xếp lần lượt số hoa atiso đã nhồi vào hấp khoảng 15-20 phút là hoa chín. Khi ăn bạn dùng dao cắt hoa thành 4 phần và ăn kèm với nước dùng đã được đun từ cuống hoa trước đó. Vậy là bạn có thể tẩm bổ cho cả gia đình bằng món hoa atiso nhồi thịt thơm lừng này rồi.

Canh hoa atiso nấu sườn non

Nguyên liệu bạn cần có là 1 hoa atiso tươi, 200g sườn non, hành lá, ngò rí và các loại gia vị. Hoa atiso cắt làm 4 phần, bỏ phần lông tơ giữa nhụy. Sườn non thái khúc vừa ăn, rửa qua với nước muối và rửa lại bằng nước sạch. Cho sườn vào nồi và luộc sơ qua sau đó bỏ phần nước đi, cho hoa atiso vào, thêm nước tùy ý và đun đến khi chín. Cuối cùng, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp cho vào tô thêm ít hành lá và ngò rí. Không quá cầu kì mà bạn đã có ngay món ăn dinh dưỡng, giải nhiệt cho cả nhà.

Canh hoa atiso hầm chân giò

Nguyên liệu chuẩn bị: chân giò lợn, hoa atiso, rau mùi, tiêu và các gia vị khác. Giò heo cạo sạch, nướng qua lửa và bóc bỏ phần móng cứng rồi chặt khoanh nhỏ vừa ăn, ướp cùng gia vị khoảng 30 phút. Hoa atiso tách rời cánh, rửa sạch để cho khô. Cho nước vào nồi đun, có thể thêm củ hành tím tạo mùi thơm, đợi khi nước sôi thì cho giò heo vào, không đậy nắp, thường xuyên hớt bọt để nước canh trong, giữ lửa nhỏ để chân giò chín mềm. Cho hoa atiso vào đun tiếp 10 phút và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Vậy là bạn đã có nồi canh ngon cho gia đình. Đặc biệt, món canh này rất tốt cho phụ nữ mới sinh vì nó có chức năng tạo sữa tốt và tăng lượng sữa vốn có trong cơ thể.

Lưu ý, hoa atiso có tác dụng bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu nên khi dùng nấu ăn tránh sử dụng nồi gang hoặc nồi nhôm vì hoa atiso sẽ mất màu gây đắng, khó ăn. Trong đông y, hoa atiso dùng trong các trường hợp đau gan, đau dạ dày, ăn uống không tiêu, sản phụ ít sữa, tiểu đường, thấp khớp, suy nhược cơ thể…Và chỉ nên dự trữ trong tủ lạnh tối đa 7 ngày.

Những món ngon này quả là đơn giản và dễ thực hiện phải không? Bạn có thể chế biến thực phẩm này ngay tại nhà để thưởng thức. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng.

Với phương châm khách hàng là thượng đế công ty luôn luôn làm việc bằng sự TẬN TÂM và UY TÍN, phục vụ quý khách hàng mọi lúc mọi nơi.

✔ Để được tư vấn tốt nhất hãy gọi đến: 0948 786.792. MRs .Giang

Công ty chúng tôi cung cấp sỉ & lẻ các loại sản phẩm Atiso nguyên chất 100% từ Đà Lạt, giao hàng tận nơi trên toàn quốc.

☏ Liên hệ tư vấn & đặt hàng :ZALO/FB/Viber: 0948 786 792

✔ Địa chỉ mua atiso: 332 Nguyên Tử Lực, Tp. Đà Lạt